水戸の梅

水戸の梅

お店を通りかかったら、水戸の梅を見つけたので、久しぶりに買ってみました。
求肥と餡を、紫蘇で包んだお菓子なのですが、甘さと紫蘇の香りと梅酢の味が微妙なバランスで、けっこうよい感じの味だと思います。
ただ、けっこうしつこいので、1回に食べるのは1つで十分ですが。
水戸といえば、のし梅、吉原殿中といったお菓子も有名ですが、水戸の梅は、もうちょっと有名になってもよさそうに思います。

ちなみに、この亀印製菓さんの工場に行ったりします。で、隣にお菓子博物館というのがあって、昔のお菓子や各国のお菓子なんかが展示されています。バスツアーで水戸の方に行くと、結構立ち寄ったりします。